Ngăn đông mềm của tủ lạnh: Khái niệm, tác dụng, có nên mua?

Tủ lạnh cấp đông mềm là mẫu tủ có chứa công nghệ cấp đông mềm tiên tiến, giúp người nội trợ bảo quản thực phẩm dài hạn nhưng mà không cần chờ rã đông khi chế biến. Vậy:

Ngăn đông mềm là gì? Nguyên lý hoạt động thế nào?
Tác dụng của ngăn đông mềm
Ngăn cấp đông mềm có tốt không? Liệu có nên mua?

Hãy cùng Điện máy Siêu Rẻ tìm hiểu về công nghệ cấp đông mềm và những lợi ích vượt trội của nó qua bài viết dưới đây nhé.

Mục lục

Ngăn đông mềm là gì?
Nguyên lý hoạt động
Tác dụng của ngăn đông mềm
Nhược điểm
Có nên mua không?

Ngăn đông mềm là gì?

Ngăn đông mềm là ngăn tủ lạnh được thiết kế riêng biệt, tích hợp công nghệ cấp đông mềm, giúp thực phẩm được bảo quản ở dưới 0 độ C mà không làm thức ăn bị đóng băng hoàn toàn.

Nguyên lý hoạt động

Công nghệ này sử dụng luồng khí lạnh thổi trực tiếp vào thực phẩm, giúp thực phẩm chỉ đông nhẹ bề mặt mà vẫn giữ được độ mềm bên trong. Ở nhiệt độ từ -5 độ C đến 0 độ C, nước trong thực phẩm sẽ tạo thành các tinh thể băng siêu nhỏ, có kích thước chỉ khoảng 0,5 mm giúp bảo quản thực phẩm mà không làm phá vỡ cấu trúc tế bào.

Tác dụng của ngăn đông mềm

Không cần rã đông

Nếu lấy thực phẩm từ ngăn đá tủ lạnh loại thường, bạn phải mất thời gian chờ rã đông.

Trong khi lấy thực phẩm từ ngăn đông mềm thì bạn có thể chế biến ngay lập tức. Cực kỳ tiện lợi, tiết kiệm nhiều thời gian quý báu.

Giữ nguyên hương vị tươi ngon

Nhiệt độ dưới 0 độ C của ngăn cấp đông mềm vẫn sẽ ngăn cản tối đa sự hoạt động và phát triển của các loại vi sinh vật có trên thực phẩm. Do đó có thể giữ thực phẩm tươi ngon trong vài ngày, tránh mùi khó chịu, giữ nguyên màu sắc tươi tắn.

Đặc biệt, công nghệ công mềm giữ nguyên liên kết giữa các mô tế bào bên trong thực phẩm chứ không phá vỡ như công nghệ đông đá thông thường. Vậy là có thể giữ nguyên hương vị nguyên bản của thực phẩm trong dài hạn.

Hạn chế sự lây mùi

Hầu hết các ngăn đông mềm đều được nhà sản xuất thiết kế kín, khử mùi, riêng biệt với các ngăn còn lại. Từ đó, giúp người dùng hạn chế được sự lẫn mùi thực phẩm, tạo không gian dễ chịu, thoáng mát bên trong tủ.

Nhược điểm

Thời gian lưu trữ thực phẩm ngắn

Dĩ nhiên tủ lạnh cấp đông mềm vẫn được trang bị ngăn tủ cấp đông đá để lưu trữ thực phẩm trong cả tháng. Nhưng trong ngăn cấp đông mềm lại cho thời gian lưu trữ thực phẩm rất ngắn. Thời gian bảo quản thực phẩm tươi sống trong ngăn đông mềm là:

khoảng 7 ngày với tủ -3 độ C
nhiều hơn 7 ngày với tủ -7 đến -21oC
hoặc trong ngày với tủ -1 độ C

Nhiệt độ -7 độ C là nhiệt độ lí tưởng giúp bạn giữ được chất dinh dưỡng và độ tươi ngon của thực phẩm. Nhưng nó lại không hòan toàn ức chế sự hoạt động của vi khuẩn, khiến thời gian bảo quản ngắn hơn chế độ đông đá (-18 độ C).

Để lưu trữ thực phẩm lâu dài, nghiên cứu chỉ ra rằng cần phải giữ dưới nhiệt độ -10 độ C. Vì thế khi sử dụng ngăn đông mềm, bạn nên sớm sử dụng hết thực phẩm. Không nên để quá lâu, thực phẩm dễ bị mốc hỏng mà bạn không biết.

Cần thêm hộp bảo quản riêng

Bạn không thể đặt thêm các khay hay quẳng cả túi thực phẩm vào tủ lạnh được, mà cần dùng thêm hộp bảo quản chuyên dụng. Chất liệu, độ lưu thông không khí, thẩm thấu của các hộp này sẽ giúp bạn lưu trữ thực phẩm trong ngăn cấp đông mềm lâu hơn, nhất là các loại thủy hải sản. Đây là vấn đề nhỏ, có thể khắc phục được dễ dàng.

Giá thành cao

Các thương hiệu tủ lạnh uy tín và nổi tiếng chỉ tích hợp công nghệ cấp đông mềm vào các mẫu tủ lạnh cao cấp. Vậy nên nếu muốn sử dụng chế độ này, bạn cần chi nhiều tiền hơn so với việc mua một chiếc tủ lạnh đông đá thông thường.

Không chỉnh được nhiệt độ như ý muốn

Không phải tủ lạnh cấp đông mềm nào cũng có nhiệt độ tùy chỉnh được. Một số dòng tủ lạnh có ngăn cấp đông mềm của các hãng sản xuất chỉ đặt được một mức nhiệt độ cố định là -1 độ C, -3 độ C hoặc -7 độ C. Tức là bạn không thể chọn mức nhiệt tối ưu nhất cho loại thực phẩm cần bảo quản.

Có nên mua không?

Nên hay không nên mua tủ lạnh có ngăn cấp đông mềm còn tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của từng gia đình. Dưới đây là một số lời khuyên mà chúng tôi dành cho bạn:

Chọn mua nếu:

Điều kiện tài chính đủ để chi trả
Gia đình có người bận rộn, không có nhiều thời gian để rã đông thực phẩm.
Có nhu cầu bảo quản nhiều thực phẩm tươi sống.
Quan tâm đến chất lượng và hương vị của thực phẩm.

Không nên mua nếu:

Điều kiện tài chính hạn hẹp
Không cần thiết cho việc rã đông thực phẩm thường xuyên

________________________

Điện máy Siêu rẻ là tổng kho bán lẻ tủ lạnh giá rẻ lớn nhất 2 miền Bắc-Nam. Với lợi thế của mô hình kinh doanh online tiết giảm được rất nhiều chi phí, chúng tôi có thể đưa sản phẩm từ nhiều thương hiệu nổi tiếng tới tay quý khách hàng với mức giá chỉ bằng 70-80% giá siêu thị. Nhưng vẫn kèm theo chế độ hậu mãi vô cùng chu đáo.

Vậy nếu có nhu cầu, xin hãy gọi ngay tới hotline của chúng tôi để được tư vấn và giao hàng ngay lập tức.

Đọc nhiều nhất

Tiêu dùng thông minh, Tư vấn Tủ lạnh

Ngăn đông mềm của tủ lạnh: Khái niệm, tác dụng, có nên mua?

Ngăn đông mềm là gì?

Nguyên lý hoạt động